Được mệnh danh là "Hoàng hậu của các loại quả khô", hạt mắc ca (macca) không chỉ có hương vị béo ngậy, giòn tan mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Dù giá thành khá cao, nhưng những lợi ích sức khỏe mà loại hạt này mang lại hoàn toàn xứng đáng. Dưới đây là 5 công dụng tuyệt vời đã được khoa học chứng minh.
1. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Đây là lợi ích lớn nhất của hạt mắc ca. Hạt này chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn (Monounsaturated fats) - loại chất béo "tốt" tương tự như trong dầu ô liu.
- Giúp giảm lượng Cholesterol xấu (LDL) và Triglyceride trong máu.
- Giảm nguy cơ tắc nghẽn động mạch và các bệnh lý về tim mạch, huyết áp.
2. Chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ
Hạt mắc ca là nguồn cung cấp dồi dào Flavonoid và Tocotrienols (một dạng Vitamin E).
- Ngăn ngừa ung thư: Các chất này giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
- Bảo vệ não bộ: Tocotrienols có khả năng bảo vệ các tế bào não khỏi tác động của Glutamate (yếu tố gây ra bệnh Alzheimer và Parkinson).
3. Hỗ trợ giảm cân lành mạnh
Nghe có vẻ mâu thuẫn vì hạt mắc ca rất giàu chất béo, nhưng nó lại là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu dùng đúng cách.
- Giàu chất xơ và protein: Giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn vặt.
- Axit Palmitoleic: Một loại axit béo omega-7 có trong mắc ca được chứng minh là có thể ngăn ngừa tăng cân không mong muốn.
4. Tốt cho xương khớp
Sự kết hợp của các khoáng chất thiết yếu giúp xương chắc khỏe:
- Canxi & Phốt pho: Đóng vai trò cấu trúc hóa xương và răng.
- Mangan: Hỗ trợ cơ thể hình thành mô xương mới, rất tốt cho người lớn tuổi.
5. Làm đẹp da và tóc
Lượng axit béo tự nhiên trong mắc ca giúp dưỡng ẩm da từ bên trong, làm chậm quá trình lão hóa và giúp tóc bóng mượt, giảm gãy rụng.
⚠️ Ăn bao nhiêu là đủ?
Hạt mắc ca có lượng calo rất cao (khoảng 718 calo/100g). Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoảng 10 - 12 hạt (tương đương 30g) là đủ để hấp thụ dưỡng chất mà không lo tăng cân.